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老師課堂上教的蘋果核桃口味
由於胖胖非常捧場~就燃起了我多次試做的興趣
不過不知是不是我把糖跟材料更換~會影響比例的問題還是怎樣
口感一直不像當天課程學的馬芬口感(我做的不夠鬆軟較乾),不過第二次做有比較好!慢慢改進嚕
我第一次做桂圓核桃口味~有點太乾~剖面較像發糕口感
第二次是蘋果核桃+婆婆自製桑椹果醬口味(非常得到家人讚賞唷)
下次再繼續與大家分享~試做心得吧!!
老師課堂食譜
名稱 | 材料A | 材料B | 材料C | 製作方法 |
蘋果核桃馬芬蛋糕 | 1.糖300g 2.蔬菜油270g 3.鮮奶280cc 4.蛋3顆 5.香草精適量（可不放） | 1.蘋果3顆切丁 2.核桃210克(烤過捏碎) | 1.中筋麵粉555g 2.泡打粉15g 3.鹽2g | 1.將A材料拌勻 2.加入C材料拌勻 3.加入B材料拌勻 4.放入烤杯(8分滿)，180度烘烤30min即可 ※放涼12小時風味最佳，放冰箱可保存2星期 |
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