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名稱 | 材料 | 製作方法 |
恩立蛋捲（歐姆蛋）1人份 | 1. 洋蔥切碎（適量） 2. 火腿切丁（適量） 3. 洋菇切片（適量） 4. 罐頭玉米粒 5. 起司1片 6. 蛋3顆 7. 小番茄對切（適量） | 1. 養鍋：用油養鍋至冒煙把油到掉即可 2. 加油熱鍋（因為要煎蛋所以油要放多一點） 3. 依順序放入食材1~4(要適量不然蛋會包不起來)，炒熟不加調味料 4. 將三顆全蛋打勻，到入鍋中(離開火攪拌至半凝固狀) 5. 再放在小火上，將起司對折放中間 6. 2點鐘方向折角，10點鐘方向再折，12點鐘方向對折，成半月形用鍋邊緣定型（往前推定型）， 再翻面繼續定型即可(需練習100次以上) |
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