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名稱



材料



製作方法



恩立蛋捲（歐姆蛋）1人份



1.      洋蔥切碎（適量）


2.      火腿切丁（適量）


3.      洋菇切片（適量）


4.      罐頭玉米粒


5.      起司1片


6.      蛋3顆


7.      小番茄對切（適量）



1.      養鍋：用油養鍋至冒煙把油到掉即可


2.      加油熱鍋（因為要煎蛋所以油要放多一點）


3.      依順序放入食材1~4(要適量不然蛋會包不起來)，炒熟不加調味料


4.      將三顆全蛋打勻，到入鍋中(離開火攪拌至半凝固狀)


5.      再放在小火上，將起司對折放中間


6.      2點鐘方向折角，10點鐘方向再折，12點鐘方向對折，成半月形用鍋邊緣定型（往前推定型）， 再翻面繼續定型即可(需練習100次以上)


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